Owsianka Suworowa
Jak często spotykamy się tu dzisiaj na VO, wypowiedzi w komentarzach, że w szkołach nie ma wychowania patriotycznego, że weterani są pozostawieni samym sobie, że tradycje są zapomniane, wieś umiera, młodzież nie jest taka sama, i wszystko jest o tym samym duchu. Chciałbym zapytać autorów takich „odkryć”: kiedy ostatnio byłeś w szkole? A w murach jakiejkolwiek wyższej uczelni? Co więcej, dzisiaj wcale nie trzeba być nigdzie. Wystarczy zajrzeć do internetu… Czyli jeśli możemy mówić o niedociągnięciach w takiej pracy, to tylko na podstawie porównania tego, co było, co gorsze – lepsze. Co jest i co może być. Zaprzeczanie wszystkiemu, co się faktycznie robi, jest tylko przejawem głupiego umysłu. Czemu się jednak dziwić. Od dawna mówi się, że w demokracji myślenie większości społeczeństwa charakteryzuje się histerycznym scenariuszem zachowań i całkowitym brakiem zdolności do zrozumienia informacji w niestandardowej sytuacji. Nie możesz w to uwierzyć? I ponownie czytasz nagłówki 80% materiałów na łamach stron internetowych i onlineAktualności. Wszystko odbywa się właśnie dla tego typu nastrojów behawioralnych. W rzeczywistości wszystko jest dalekie od tego, ale niech ten materiał o ... „Owsianka Suworowa” posłuży za przykład.
Wszyscy, którzy przybyli na festiwal, otrzymali broszury opowiadające o związkach Suworowa z wioską Marovka.
Tak nazywa się festiwal, który po raz piąty odbył się w regionie Penza, w rejonie Łunińskim, we wsi Suworowo. I zdarzyło się, że prezes naszej publicznej organizacji Penza „Suvorovets” Oleg Sidorenko zadzwonił do mnie i zaproponował, że pojadę na ten festiwal, zobacz, bo „będzie ciekawie”. Ranek 19 maja był słoneczny, jabłonie kwitły, autobus znalazłem na placu przed dworcem kolejowym i rozpoczęła się podróż. Od razu zauważyłem, że dużym autobusem turystycznym podróżowali weterani z przodu iz tyłu, a było ich wielu. Okazuje się, że istnieje projekt „Dzieci wojny” i te „dzieci” również zostały zaproszone do udziału w tym wydarzeniu i poszły na to jako aktywni uczestnicy - przywieźli ze sobą własną owsiankę (!), A nawet przygotowali się do występuj w tym! Jeździły tu także wolontariuszki z organizacji Młodej Gwardii i bardzo się ucieszyłam, że poprowadził je magister z naszego wydziału Filozofii i Komunikacji Społecznej. Zgadza się, więc nauczyliśmy go, że wie, w którą stronę i gdzie iść…
Znajdujące się tutaj stoisko również informowało o tym samym.
Po drodze wyjrzałem przez okno. Lubię wyglądać przez okno autobusu i po raz kolejny ucieszyłam się, że jest coraz mniej podłych drewnianych chałup, a coraz piękniejszych nowoczesnych rezydencji. Całe wioski o identycznych, wygodnych domach. Sklep, apteka, a nawet… kancelaria notarialna – wszystko, czego potrzebujesz do życia, w tym fryzjer z przedłużanymi paznokciami! Nie wierzysz? Jedź autostradą z Penzy do Lunino - przekonaj się sam!
A oto popiersie, stojące właśnie tutaj. Ciekawe, ale z jakiegoś powodu twarz dowódcy patrzy na zrujnowany kościół, który również położył.
Cóż, jak tylko dotarliśmy na miejsce, zrobiło się całkiem ciekawie. Na wzgórzu przy starym zniszczonym kościele - całe "stado" autobusów. Poniżej namioty, namioty, stoiska... W kuchni polowej pali, a ludzi czysto wizualnie, no po prostu dużo.
Lokalni entuzjaści… Są trochę „zamaskowani”, oczywiście, ale „z serca”.
Posadziliśmy na ławkach naszych weteranów i dzieci wojny i zaczęło się. Okazuje się, że festiwal ten był poświęcony 217. rocznicy śmierci wielkiego dowódcy Aleksandra Suworowa, którego majątek rodzinny znajduje się właśnie na ziemi Łunińskiej, ale ten bardzo zrujnowany kościół został kiedyś zbudowany za pieniądze Aleksandra Wasiljewicza. Nie będę powtarzał, kim jest Suworow i jak gloryfikował Rosję, ale trzeba powiedzieć, jak jest związany z ziemią Penza.
Jeden z naszych weteranów, miejscowy historyk, autor wielu artykułów o Suworowie, przemawia, udowadniając, że urodził się właśnie tutaj, w Marovce!
Ta wieś Suworowo faktycznie kiedyś nazywała się Marovka i istniała przez bardzo długi czas, że przed Wielkim Pogromem Nogajów, kiedy, sądząc po dokumentach, Nogajowie i stocznie spalili wszystko w niej i tłumnie wypędzili ludzi. Następnie sam cesarz Piotr Wielki został ojcem chrzestnym nowonarodzonego Wasilija, ojca przyszłego dowódcy, i podarował tę wioskę swojemu chrześniakowi. Miejsce urodzenia nie zostało ustalone na pewno, a większość badaczy jest skłonna wierzyć, że urodził się w Moskwie. Jednak wszystko wskazuje na to, że urodził się właśnie tutaj, w Marovce. I chociaż wszystkie te dowody są poszlakowe, jest ich wiele. Oznacza to, że o wiele rozsądniej jest uznać, że Suworow nie tylko spędził lata dzieciństwa w tej wiosce, ale także się tutaj urodził, ponieważ stąd wziął pielęgniarkę! W ogóle tego punktu widzenia broni wielu historyków Penzy i… kto wie, może to prawda. A skoro tak, to oczywiście trzeba to wykorzystać: wznieść pomnik godny komendanta w Penzie, pomnik w Marovce, odrestaurować tu jego dwór i zamienić go w muzeum, stworzyć klub historyczny rekonstrukcje z czasów Suworowa, strzelanie z prawdziwych armat, nauka strzelania z zapalników krzemiennych, czyli tak - poznać swoją historię bezpośrednio i bezpośrednio, poznać ją, wykorzystać do edukowania patriotyzmu i ... rozwijać turystykę biznes na tym wszystkim, dlaczego nie?!
Tańce chłopców z Lunina. Zobacz, jak się starają!
W każdym razie Oleg Sidorenko był już w Dumie iw innych miejscach, a ten jego pomysł znajduje coraz więcej zwolenników. W każdym razie możesz zacząć od pomnika, a tam stopniowo znajdziesz pieniądze na wszystko inne.
Według danych archiwalnych sam Suworow odwiedził Marovkę w latach 1768, 1769, 1775, 1791 i na krótko przed śmiercią w 1800 roku! W latach 1791 - 1793. kosztem dowódcy położono tu kamienny kościół Włodzimierskiej Ikony Matki Bożej, a przy jego układaniu był obecny Aleksander Wasiljewicz. W sumie zbudował 20 kościołów, ale tylko dwa zostały wykonane z kamienia. Co więcej, interesujące jest to, że Suworow, mając piękny i potężny głos i dobrze znając święty kanon, często usuwał księdza i sam prowadził nabożeństwo - tak nawet!
Bardzo ciekawa opowieść o pobożności Suworowa...
Niestety, mieszkańcom Marovki nie udało się zachować dziedzictwa Suworowa. Dom Suworowa spłonął w 1864 roku, a piękne popiersie, dzieło N.I. Rukavishnikov, z ogrodzeniem złożonym z 16 miedzianych armat i żeliwnych łańcuchów o długości ponad 40 metrów, został zburzony w 1920 roku. W końcu kim był wtedy Suworow? Nikt inny jak satrapa króla!
Właściwie nie lubię ilustrować artykułów własnymi zdjęciami. Ale nie mogę dać tego. Jaki kolorowy ojciec, prawda? Od razu widać, że Bóg dobrze go traktuje!
To prawda, gdy wróg ponownie zapukał do bram Moskwy, Suworow, podobnie jak inni bohaterowie historycznej przeszłości carskiej Rosji, znów był potrzebny. A Suworow pojawił się nie tylko na plakatach, ale także na pomnikach. 7 listopada 1942 r. we wsi wzniesiono nowe popiersie komendanta, które istnieje do dziś.
Wylej ucho!
Co do samego festiwalu, to osobiście podobał mi się za jego… nie przesadzoną organizację! Kolumny w ogóle podążały za czasem, a kiedy „rozmawiały”, nie krępowały się tego wytykać. Odbyło się uroczyste wręczenie odznak pamiątkowych, które prezes Rosyjskiej Fundacji Pokojowej w ramach projektu Dzieci wojny wręczył weteranom z Łunina oraz szereg amatorskich występów. Był dzień miejscowych szkół, kadetów, studentów, a było ich bardzo dużo! To jest twoje wychowanie! Dzieci były przyzwyczajone do tego, że należy szanować starych ludzi, że dobrze jest dla nich śpiewać i tańczyć, że na to zasłużyli. Wszystko jest w porządku według Konfucjusza, który powiedział, że jeśli osoba jest szkolona w zakresie postępowania, to zawsze będzie zachowywać się z godnością.
I tak ten pamiątkowy kamienny kościół, ufundowany przez I.V. Suworow. Nie wiem, co w nim było w latach sowieckich, ale po prostu doprowadzili go do brzydkiego stanu. Dzwonnica przechyliła się, choć niezbyt wyraźnie, tak że teraz przypomina Krzywą Wieżę w Pizie. Po lewej stronie pod niebieskim dachem nowoczesnego budynku znajduje się kaplica. Zwróć uwagę na niezwykłą kopułę zbudowaną w technologii „fałszywego skarbca”.
A tak wygląda kopuła od środka.
Jeśli ten kościół ma zostać odrestaurowany, to trzeba będzie włożyć dużo pracy, a co najważniejsze, wyprostować dzwonnicę!
Ogólnie rzecz biorąc, „część ceremonialna” nie została przeciągnięta, co często grzeszy na „urzędowości”. A to bardzo ważne, gdy mamy do czynienia z osobami starszymi. W końcu siedzenie w upale i radowanie się jest nie tylko przyjemne, ale także trochę trudne.
„Prezentacja kaszek!”
Cóż, wtedy przyszło do owsianki. Suworow powiedział, że „wygrają tylko dobrze odżywieni”, więc główną atrakcją tego festiwalu jest degustacja zbóż przygotowanych według starych rosyjskich receptur i przywiezionych do Suworowa z różnych wiosek obwodu Łunińskiego. Były reprezentowane przez kobiety w jaskrawych, kolorowych strojach, z dowcipami, żartami, piosenkami, a nawet poezją. Oczywiście niektóre kaszki podczas oczekiwania „przeziębiły się”, ale było też dużo gorącego jedzenia, bo nie bez powodu przyniesiono kuchnię polową i każdego, kto chciał zjeść na gorąco, od razu polewała palna zupa rybna z karpia i karmione kruchą kaszą gryczaną z mięsem i pilawem. Była też herbata z samowara i wszelkiego rodzaju napoje ziołowe - jednym słowem „nie chcę jeść”.
Na zdjęciu pomnika Suworowa sfotografowana jest czarna kobieta. Nawiasem mówiąc, orientacyjnie.
Otóż festiwal się skończył, wszyscy siedzieli w autobusach, a potem weterani też zostali odwiezieni do domu, a towarzyszyły im dziewczęta z „Młodej Gwardii”. Nawiasem mówiąc, tak powinno być. Wszystko jest w porządku zgodnie z hasłem: „Nikt nie jest zapomniany i nic nie jest zapomniane”. Ach, bez wagi? No cóż, nie. Do widzenia. Ale niech tak będzie: oto „festiwal ogórków”, oto zabawka Dymkovo, a oto „owsianka Suworowa”! Niech to wszystko będzie lokalnie i licznie, i niech to będzie z serca, a nie z czyjegoś rozkazu z „góry”…
Bardzo piękny taniec dla dzieci, a kostiumy są po prostu cudowne. A jakie są wąsy?
„W samowarze ja i moja Masza!” Jak bez samowara?
PS Jeśli chodzi o samą nazwę „owsianka Suworowa”, jej legendarna historia jest następująca: podczas kampanii szwajcarskiej Suworowa żołnierze zbierali wszystko, co mieli w swoich torbach, do wspólnego kociołka - niektórzy mieli cebulę, inni marchewki, niektórzy mieli trochę zbóż. Wszystko to zostało ugotowane w jednym kotle i wyszło bardzo dobrze.
„Owsianka a la Suworow”
Składniki:
Cebula - 5 - 7
Marchewki - 3 - 4 sztuki;
proso - ½ szklanki;
Kasza jęczmienna - 1/2 szklanki;
Groszek suchy - 1/2 szklanki;
Olej roślinny - 1/2 szklanki.
Przygotowanie:
Obierz i posiekaj marchewki i cebulę, smaż na oleju roślinnym przez 15 minut. Opłucz proso, kaszę pęczak, groszek. Weź patelnię z grubym dnem, posmaruj ściany i dno olejem roślinnym, włóż do niej dwie trzecie mieszanki warzywnej, wszystkie zboża, dodaj trzy szklanki wody i włóż pozostałe warzywa. Zagotować, doprawić solą i dusić do miękkości. Garnek z gotową owsianką zawijamy w kilka ręczników, odstawiamy w ciepłe miejsce i po godzinie można podawać do stołu!
Istnieje inny przepis, zgodnie z którym kasza gryczana jest najpierw smażona na patelni i umieszczana w garnku - do połowy objętości (jedna szklanka kaszy). Gdy płatki są jeszcze gorące, miesza się je ze 100 gramami masła i soli. Po całkowitym rozpuszczeniu masła do garnka wlewa się dwie szklanki wrzącej wody, po czym umieszcza się w rosyjskim piecu (lub w piekarniku) na około dwie godziny w temperaturze 180 stopni. Garnek przykryty jest spodkiem z wodą, a woda jest do niego stale wlewana, w przeciwnym razie owsianka się spali. Gotowa stroma kasza gryczana podawana jest na stole z masłem, roztopionym smalcem, skwarkami i cebulą.
Ale to zdjęcie zrobiłem w innej wiosce w drodze powrotnej i jest bardzo odkrywcze, ponieważ najlepiej obrazuje sytuację we współczesnej Rosji. Połowa z nich została już odrestaurowana i działa, a połowa nadal wymaga dopracowania!!!
Wszyscy, którzy przybyli na festiwal, otrzymali broszury opowiadające o związkach Suworowa z wioską Marovka.
Tak nazywa się festiwal, który po raz piąty odbył się w regionie Penza, w rejonie Łunińskim, we wsi Suworowo. I zdarzyło się, że prezes naszej publicznej organizacji Penza „Suvorovets” Oleg Sidorenko zadzwonił do mnie i zaproponował, że pojadę na ten festiwal, zobacz, bo „będzie ciekawie”. Ranek 19 maja był słoneczny, jabłonie kwitły, autobus znalazłem na placu przed dworcem kolejowym i rozpoczęła się podróż. Od razu zauważyłem, że dużym autobusem turystycznym podróżowali weterani z przodu iz tyłu, a było ich wielu. Okazuje się, że istnieje projekt „Dzieci wojny” i te „dzieci” również zostały zaproszone do udziału w tym wydarzeniu i poszły na to jako aktywni uczestnicy - przywieźli ze sobą własną owsiankę (!), A nawet przygotowali się do występuj w tym! Jeździły tu także wolontariuszki z organizacji Młodej Gwardii i bardzo się ucieszyłam, że poprowadził je magister z naszego wydziału Filozofii i Komunikacji Społecznej. Zgadza się, więc nauczyliśmy go, że wie, w którą stronę i gdzie iść…
Znajdujące się tutaj stoisko również informowało o tym samym.
Po drodze wyjrzałem przez okno. Lubię wyglądać przez okno autobusu i po raz kolejny ucieszyłam się, że jest coraz mniej podłych drewnianych chałup, a coraz piękniejszych nowoczesnych rezydencji. Całe wioski o identycznych, wygodnych domach. Sklep, apteka, a nawet… kancelaria notarialna – wszystko, czego potrzebujesz do życia, w tym fryzjer z przedłużanymi paznokciami! Nie wierzysz? Jedź autostradą z Penzy do Lunino - przekonaj się sam!
A oto popiersie, stojące właśnie tutaj. Ciekawe, ale z jakiegoś powodu twarz dowódcy patrzy na zrujnowany kościół, który również położył.
Cóż, jak tylko dotarliśmy na miejsce, zrobiło się całkiem ciekawie. Na wzgórzu przy starym zniszczonym kościele - całe "stado" autobusów. Poniżej namioty, namioty, stoiska... W kuchni polowej pali, a ludzi czysto wizualnie, no po prostu dużo.
Lokalni entuzjaści… Są trochę „zamaskowani”, oczywiście, ale „z serca”.
Posadziliśmy na ławkach naszych weteranów i dzieci wojny i zaczęło się. Okazuje się, że festiwal ten był poświęcony 217. rocznicy śmierci wielkiego dowódcy Aleksandra Suworowa, którego majątek rodzinny znajduje się właśnie na ziemi Łunińskiej, ale ten bardzo zrujnowany kościół został kiedyś zbudowany za pieniądze Aleksandra Wasiljewicza. Nie będę powtarzał, kim jest Suworow i jak gloryfikował Rosję, ale trzeba powiedzieć, jak jest związany z ziemią Penza.
Jeden z naszych weteranów, miejscowy historyk, autor wielu artykułów o Suworowie, przemawia, udowadniając, że urodził się właśnie tutaj, w Marovce!
Ta wieś Suworowo faktycznie kiedyś nazywała się Marovka i istniała przez bardzo długi czas, że przed Wielkim Pogromem Nogajów, kiedy, sądząc po dokumentach, Nogajowie i stocznie spalili wszystko w niej i tłumnie wypędzili ludzi. Następnie sam cesarz Piotr Wielki został ojcem chrzestnym nowonarodzonego Wasilija, ojca przyszłego dowódcy, i podarował tę wioskę swojemu chrześniakowi. Miejsce urodzenia nie zostało ustalone na pewno, a większość badaczy jest skłonna wierzyć, że urodził się w Moskwie. Jednak wszystko wskazuje na to, że urodził się właśnie tutaj, w Marovce. I chociaż wszystkie te dowody są poszlakowe, jest ich wiele. Oznacza to, że o wiele rozsądniej jest uznać, że Suworow nie tylko spędził lata dzieciństwa w tej wiosce, ale także się tutaj urodził, ponieważ stąd wziął pielęgniarkę! W ogóle tego punktu widzenia broni wielu historyków Penzy i… kto wie, może to prawda. A skoro tak, to oczywiście trzeba to wykorzystać: wznieść pomnik godny komendanta w Penzie, pomnik w Marovce, odrestaurować tu jego dwór i zamienić go w muzeum, stworzyć klub historyczny rekonstrukcje z czasów Suworowa, strzelanie z prawdziwych armat, nauka strzelania z zapalników krzemiennych, czyli tak - poznać swoją historię bezpośrednio i bezpośrednio, poznać ją, wykorzystać do edukowania patriotyzmu i ... rozwijać turystykę biznes na tym wszystkim, dlaczego nie?!
Tańce chłopców z Lunina. Zobacz, jak się starają!
W każdym razie Oleg Sidorenko był już w Dumie iw innych miejscach, a ten jego pomysł znajduje coraz więcej zwolenników. W każdym razie możesz zacząć od pomnika, a tam stopniowo znajdziesz pieniądze na wszystko inne.
Według danych archiwalnych sam Suworow odwiedził Marovkę w latach 1768, 1769, 1775, 1791 i na krótko przed śmiercią w 1800 roku! W latach 1791 - 1793. kosztem dowódcy położono tu kamienny kościół Włodzimierskiej Ikony Matki Bożej, a przy jego układaniu był obecny Aleksander Wasiljewicz. W sumie zbudował 20 kościołów, ale tylko dwa zostały wykonane z kamienia. Co więcej, interesujące jest to, że Suworow, mając piękny i potężny głos i dobrze znając święty kanon, często usuwał księdza i sam prowadził nabożeństwo - tak nawet!
Bardzo ciekawa opowieść o pobożności Suworowa...
Niestety, mieszkańcom Marovki nie udało się zachować dziedzictwa Suworowa. Dom Suworowa spłonął w 1864 roku, a piękne popiersie, dzieło N.I. Rukavishnikov, z ogrodzeniem złożonym z 16 miedzianych armat i żeliwnych łańcuchów o długości ponad 40 metrów, został zburzony w 1920 roku. W końcu kim był wtedy Suworow? Nikt inny jak satrapa króla!
Właściwie nie lubię ilustrować artykułów własnymi zdjęciami. Ale nie mogę dać tego. Jaki kolorowy ojciec, prawda? Od razu widać, że Bóg dobrze go traktuje!
To prawda, gdy wróg ponownie zapukał do bram Moskwy, Suworow, podobnie jak inni bohaterowie historycznej przeszłości carskiej Rosji, znów był potrzebny. A Suworow pojawił się nie tylko na plakatach, ale także na pomnikach. 7 listopada 1942 r. we wsi wzniesiono nowe popiersie komendanta, które istnieje do dziś.
Wylej ucho!
Co do samego festiwalu, to osobiście podobał mi się za jego… nie przesadzoną organizację! Kolumny w ogóle podążały za czasem, a kiedy „rozmawiały”, nie krępowały się tego wytykać. Odbyło się uroczyste wręczenie odznak pamiątkowych, które prezes Rosyjskiej Fundacji Pokojowej w ramach projektu Dzieci wojny wręczył weteranom z Łunina oraz szereg amatorskich występów. Był dzień miejscowych szkół, kadetów, studentów, a było ich bardzo dużo! To jest twoje wychowanie! Dzieci były przyzwyczajone do tego, że należy szanować starych ludzi, że dobrze jest dla nich śpiewać i tańczyć, że na to zasłużyli. Wszystko jest w porządku według Konfucjusza, który powiedział, że jeśli osoba jest szkolona w zakresie postępowania, to zawsze będzie zachowywać się z godnością.
I tak ten pamiątkowy kamienny kościół, ufundowany przez I.V. Suworow. Nie wiem, co w nim było w latach sowieckich, ale po prostu doprowadzili go do brzydkiego stanu. Dzwonnica przechyliła się, choć niezbyt wyraźnie, tak że teraz przypomina Krzywą Wieżę w Pizie. Po lewej stronie pod niebieskim dachem nowoczesnego budynku znajduje się kaplica. Zwróć uwagę na niezwykłą kopułę zbudowaną w technologii „fałszywego skarbca”.
A tak wygląda kopuła od środka.
Jeśli ten kościół ma zostać odrestaurowany, to trzeba będzie włożyć dużo pracy, a co najważniejsze, wyprostować dzwonnicę!
Ogólnie rzecz biorąc, „część ceremonialna” nie została przeciągnięta, co często grzeszy na „urzędowości”. A to bardzo ważne, gdy mamy do czynienia z osobami starszymi. W końcu siedzenie w upale i radowanie się jest nie tylko przyjemne, ale także trochę trudne.
„Prezentacja kaszek!”
Cóż, wtedy przyszło do owsianki. Suworow powiedział, że „wygrają tylko dobrze odżywieni”, więc główną atrakcją tego festiwalu jest degustacja zbóż przygotowanych według starych rosyjskich receptur i przywiezionych do Suworowa z różnych wiosek obwodu Łunińskiego. Były reprezentowane przez kobiety w jaskrawych, kolorowych strojach, z dowcipami, żartami, piosenkami, a nawet poezją. Oczywiście niektóre kaszki podczas oczekiwania „przeziębiły się”, ale było też dużo gorącego jedzenia, bo nie bez powodu przyniesiono kuchnię polową i każdego, kto chciał zjeść na gorąco, od razu polewała palna zupa rybna z karpia i karmione kruchą kaszą gryczaną z mięsem i pilawem. Była też herbata z samowara i wszelkiego rodzaju napoje ziołowe - jednym słowem „nie chcę jeść”.
Na zdjęciu pomnika Suworowa sfotografowana jest czarna kobieta. Nawiasem mówiąc, orientacyjnie.
Otóż festiwal się skończył, wszyscy siedzieli w autobusach, a potem weterani też zostali odwiezieni do domu, a towarzyszyły im dziewczęta z „Młodej Gwardii”. Nawiasem mówiąc, tak powinno być. Wszystko jest w porządku zgodnie z hasłem: „Nikt nie jest zapomniany i nic nie jest zapomniane”. Ach, bez wagi? No cóż, nie. Do widzenia. Ale niech tak będzie: oto „festiwal ogórków”, oto zabawka Dymkovo, a oto „owsianka Suworowa”! Niech to wszystko będzie lokalnie i licznie, i niech to będzie z serca, a nie z czyjegoś rozkazu z „góry”…
Bardzo piękny taniec dla dzieci, a kostiumy są po prostu cudowne. A jakie są wąsy?
„W samowarze ja i moja Masza!” Jak bez samowara?
PS Jeśli chodzi o samą nazwę „owsianka Suworowa”, jej legendarna historia jest następująca: podczas kampanii szwajcarskiej Suworowa żołnierze zbierali wszystko, co mieli w swoich torbach, do wspólnego kociołka - niektórzy mieli cebulę, inni marchewki, niektórzy mieli trochę zbóż. Wszystko to zostało ugotowane w jednym kotle i wyszło bardzo dobrze.
„Owsianka a la Suworow”
Składniki:
Cebula - 5 - 7
Marchewki - 3 - 4 sztuki;
proso - ½ szklanki;
Kasza jęczmienna - 1/2 szklanki;
Groszek suchy - 1/2 szklanki;
Olej roślinny - 1/2 szklanki.
Przygotowanie:
Obierz i posiekaj marchewki i cebulę, smaż na oleju roślinnym przez 15 minut. Opłucz proso, kaszę pęczak, groszek. Weź patelnię z grubym dnem, posmaruj ściany i dno olejem roślinnym, włóż do niej dwie trzecie mieszanki warzywnej, wszystkie zboża, dodaj trzy szklanki wody i włóż pozostałe warzywa. Zagotować, doprawić solą i dusić do miękkości. Garnek z gotową owsianką zawijamy w kilka ręczników, odstawiamy w ciepłe miejsce i po godzinie można podawać do stołu!
Istnieje inny przepis, zgodnie z którym kasza gryczana jest najpierw smażona na patelni i umieszczana w garnku - do połowy objętości (jedna szklanka kaszy). Gdy płatki są jeszcze gorące, miesza się je ze 100 gramami masła i soli. Po całkowitym rozpuszczeniu masła do garnka wlewa się dwie szklanki wrzącej wody, po czym umieszcza się w rosyjskim piecu (lub w piekarniku) na około dwie godziny w temperaturze 180 stopni. Garnek przykryty jest spodkiem z wodą, a woda jest do niego stale wlewana, w przeciwnym razie owsianka się spali. Gotowa stroma kasza gryczana podawana jest na stole z masłem, roztopionym smalcem, skwarkami i cebulą.
Ale to zdjęcie zrobiłem w innej wiosce w drodze powrotnej i jest bardzo odkrywcze, ponieważ najlepiej obrazuje sytuację we współczesnej Rosji. Połowa z nich została już odrestaurowana i działa, a połowa nadal wymaga dopracowania!!!
informacja