W Gruzji szefowie kuchni restauracji pomogą urozmaicić menu w stołówkach wojskowych

40
W Gruzji szefowie kuchni restauracji pomogą urozmaicić menu w stołówkach wojskowych

1 lipca ruszy w Gruzji projekt wprowadzenia zmian w menu armii gruzińskiej. Należy zauważyć, że celem projektu jest dodanie nowych dań do menu stołówek armii gruzińskiej w celu urozmaicenia diety żołnierzy i oficerów.

Służba prasowa MON zauważa, że ​​do realizacji nowego projektu zdecydowano się zaprosić szefów kuchni z czołowych gruzińskich restauracji. Przez 44 dni będą prowadzić kursy mistrzowskie i szkolenia, uczące kucharzy wojskowych stołówek przyrządzania nowych potraw. Dania, których wcześniej nie było w menu. Kursy mistrzowskie poprowadzą w szczególności prezes Gruzińskiej Federacji Kulinarnej Levan Kobiashvili, specjalista kulinarny Manuel Baranda, szefowie restauracji w Tbilisi.



Ministerstwo Obrony Gruzji:

Spodziewamy się, że dzięki tej inicjatywie żywienie gruzińskiego personelu wojskowego ulegnie znacznej poprawie. Uczestnicy zaproponują schemat dodawania nowych potraw do racjonalnego wojska.

W pierwszym etapie projektu planuje się przekwalifikowanie łącznie 30 kucharzy gruzińskich jednostek wojskowych. Otrzymają specjalne certyfikaty i wprowadzą „nową kulturę gastronomiczną”.

Gruziński departament wojskowy opublikował wideo, które opowiada o nowym projekcie i wizycie ministra obrony kraju w kantynie jednej z jednostek wojskowych. Na nagraniu widać, jak podczas rozdawania kotleta wkłada się ministrowi, po czym jest haczyk - próbują włożyć drugi, ale w końcu to nie działa i odkłada się go z powrotem na tacę.



Kucharze, którzy odwiedzili kantynę wojskową, zauważyli, że z prostych produktów spożywczych dostarczanych dziś jednostkom wojskowym można przygotować bardziej zróżnicowane potrawy.
    Nasze kanały informacyjne

    Zapisz się i bądź na bieżąco z najświeższymi wiadomościami i najważniejszymi wydarzeniami dnia.

    40 komentarzy
    informacja
    Drogi Czytelniku, aby móc komentować publikację, musisz login.
    1. +8
      29 czerwca 2020 09:31
      Tak. Krawat w stylu Saakaszwilego.
      1. +4
        29 czerwca 2020 09:43
        Zawiąż własny sok ala Mishiko. hi
        1. +7
          29 czerwca 2020 11:31
          Niech dla gruzińskiego wojska lepiej będzie zjeść smaczniejszy obiad niż walczyć z Rosją!
      2. +9
        29 czerwca 2020 09:56
        Biorąc pod uwagę liczbę żołnierzy w gruzińskiej armii, i tak można ich nakarmić w restauracji))))
        1. -4
          29 czerwca 2020 11:15
          to nie obchodzi... po "referum", grupa "ZERO" będzie w modzie...
    2. + 16
      29 czerwca 2020 09:33
      W Gruzji szefowie kuchni restauracji pomogą urozmaicić menu w stołówkach wojskowych

      A w dywizjach wprowadzono nowe stanowisko etatowe - toastmaster.
    3. + 14
      29 czerwca 2020 09:37
      a chór? żołnierze śpiewają fałszywie i nie na miejscu!! i repertuar tego nie rozumiem!! trzeba by zaprosić do wojska gruzińskich śpiewaków… żeby zaostrzyli tę dyscyplinę, jak śpiew chóralny w szeregach!
      1. +4
        29 czerwca 2020 10:34
        kogo masz na myśli?? Bracia Meladze? lub Irakli))
      2. 0
        30 czerwca 2020 00:54
        Cytat: SS-18
        nie śpiewają dobrze

        Mają taki tradycyjny chip dla chóru - polifonię.
    4. +5
      29 czerwca 2020 09:42
      Podobało mi się górne zdjęcie, gdzie na pierwszym planie w białych marynarkach stoją kucharze. Ci faceci z pewnością nie cierpią na brak i różnorodność jedzenia.
      1. +2
        29 czerwca 2020 10:01
        Słyszałem, że jeśli gość w restauracji nie lubi dania, zmusza kucharza do jego zjedzenia.
        1. +1
          29 czerwca 2020 10:06
          Jeśli kucharz jest gruby, powinno to zaalarmować. uciekanie się
          1. + 10
            29 czerwca 2020 10:24
            Cytat: Poetizzaugla
            Jeśli kucharz jest gruby, powinno to zaalarmować.

            Chudy kucharz powinien zaalarmować. Ma albo robaki, albo gruźlicę. Albo to, co gotuje, jest niejadalne.
            1. +5
              29 czerwca 2020 10:26
              Optyk w okularach, gruby trener fitness, rozwiedziony psycholog rodzinny. Zrozumiany.
            2. +1
              29 czerwca 2020 10:45
              Nie je i nie daje innym!
            3. Kot
              +1
              29 czerwca 2020 12:20
              Chudy kucharz powinien zaalarmować

      2. +1
        29 czerwca 2020 10:02
        Jeśli ten Vlad, są dziewczyny śmiech śmiech
        1. Komentarz został usunięty.
      3. +2
        29 czerwca 2020 10:09
        To są dziewczyny, nie chłopaki. Oczywiście bardzo pulchny. No czemu nie, jest mięso, ziemniaki, można już ugotować 10 sztuk dań, bardzo smaczne. Tylko że teraz nie będzie kogo wyciągnąć ze stołówki na śmiertelną bitwę.
      4. Komentarz został usunięty.
    5. +4
      29 czerwca 2020 09:44
      Chakhokhbili i Satsivi?))

      I wino, minassali, jak ze znanej anegdoty))
    6. 0
      29 czerwca 2020 09:45
      Sezon turystyczny się zawalił, kucharze nie mają nic do roboty. Będą próbować nitować słodycze ze śmieci dla „dzielnych” gruzińskich wojowników.
    7. +1
      29 czerwca 2020 10:11
      Cytat: SS-18
      a chór? żołnierze śpiewają fałszywie i nie na miejscu!! i repertuar tego nie rozumiem!! trzeba by zaprosić do wojska gruzińskich śpiewaków… żeby zaostrzyli tę dyscyplinę, jak śpiew chóralny w szeregach!

      żeby fajniej było się poddać waszat
    8. +5
      29 czerwca 2020 10:16
      Bardzo słuszne i niezbędne przedsięwzięcie dla każdej armii. W Izraelu kucharze wojskowi są również uczeni przez profesjonalistów, a kucharze z różnych restauracji od czasu do czasu prowadzą kursy mistrzowskie.
      1. 0
        29 czerwca 2020 11:45
        Cytat od ZeevZeeva
        W Izraelu kucharze wojskowi są również uczeni przez profesjonalistów, a kucharze z różnych restauracji od czasu do czasu prowadzą kursy mistrzowskie.

        Dobrze porównany Izrael i Gruzja. W Gruzji dobrze gotują tylko dla krewnych i przyjaciół.
        1. +1
          29 czerwca 2020 12:21
          I dla gości. I dla turystów. A dla odwiedzających restauracje... I ogólnie dla wszystkich. Moi znajomi, którzy odwiedzili Gruzję, nie narzekali na jedzenie. Tak, a ja osobiście, który kilka razy odwiedziłem Gruzinów, nie narzekam.
          1. +1
            29 czerwca 2020 12:34
            Cytat od ZeevZeeva
            I dla gości. I dla turystów. I dla bywalców restauracji.

            Z czasów sowieckich pamiętam restaurację Psou, w której byłem jednym z moich przyjaciół. Jakoś siedzę na werandzie i przynoszą mi grilla, nagle słyszę kobiecy głos z tyłu: „Spójrz, chłop przyniósł więcej grilla niż my czworo”, a męski głos wyjaśnił: „Jesteśmy z wieprzowiny a on jest z jagnięciny”. Zawsze było i zawsze będzie. Ogólnie jednak radzili sobie dobrze.
    9. +3
      29 czerwca 2020 10:39
      A kuchnia gruzińska to bajka. I wino.
    10. +5
      29 czerwca 2020 10:49
      Czym jest armia gruzińska?
      Tak, nic!
      Co może zrobić w skali globalnej?
      Uwaga!
      I tam, nawet łyżką, nakarm je, nawet przysmakami, nie będzie sensu, więc popis jest tylko jeden!
      Czy wiesz, dlaczego tak się dzieje?
      Właśnie z powodu braku turystów restauracje te dostaną pieniądze z budżetu „na utrzymanie spodni”!
      1. +1
        29 czerwca 2020 11:52
        Cytat: Retvizan 8
        Czym jest armia gruzińska?
        Tak, nic!

        Gruzini po Saakaszwilim zdali sobie sprawę, że walka jest niebezpieczna dla ich zdrowia, zwłaszcza jeśli wróg wystrzeli kolejny batalion Czeczenów.
    11. +1
      29 czerwca 2020 12:57
      Bardziej smaczne i inne dania dla nich.Nie chcę nic robić na pełny żołądek (w sensie walki), a potem uduchowiona gruzińska piosenka na całą noc.
    12. +2
      29 czerwca 2020 13:06
      Nie ma turystów, - kucharze do obsługi, gabuniacy skakali, - bieda jest naga.
    13. +1
      29 czerwca 2020 13:18
      Idiotyzm .... racja wojskowa jest naukowo uzasadniona (d.b. wyważona, użyteczna, wystarczająca, itp.) i jest cateringiem masowym .... a catering masowy i szef kuchni są antagonizmami .... nadal angażują kucharzy kucharzy do rozwoju menu - to nigdzie nie poszło, ale do szkolenia kucharzy to bzdura... chociaż poziom tych kucharzy, jak sądzę, nie jest daleki od kucharzy wojskowych... a jaka jest cena dania od szefa kuchni nie jest przeznaczony do zbiorowego cateringu
      1. +1
        29 czerwca 2020 17:38
        Standardowa dieta wojskowa jest zbilansowana pod względem kalorii i witamin, ale niezwykle ograniczona pod względem finansowym i smakowym. W tym celu potrzebne są kursy mistrzowskie, aby z dostępnych produktów uzyskać nie tylko wystarczającą wartość odżywczą i obecność witamin, ale także pyszne jedzenie.
        Podam ci osobisty przykład. Podczas szkolenia rezerwistów dotarliśmy do bazy szkoleniowej. Jedzenie było obrzydliwe, ale bardzo zdrowe (naukowo oparte, zbilansowane, wystarczające itp.). Ponieważ przygotowywali ją zwykli, wojskowi kucharze, a jedynym jasnym punktem była obecność dużej ilości sałatek. Trzy dni później przenieśliśmy się do naszej bazy firmowej, a wojskowy kucharz, który już tam był, został usunięty z pracy (no dobrze, umyć talerze i pokroić warzywa), a jego miejsce zajęło dwóch kucharzy. I zrobili zupełnie inne rzeczy z tych samych produktów. O wiele smaczniejszy.
        1. +1
          30 czerwca 2020 09:12
          No nie wiem… w Rosji catering publiczny był zlecany na zewnątrz… żeby nie był potrzebny kucharz z budżetu przeznaczonego na codzienne wyżywienie żołnierzy i oficerów, ale dobry technolog, przyzwoity absolwent potrzebna jest szkoła kulinarna.
          W technologii gotowania 500 porcji na raz trzy razy dziennie i 5 dań od szefa kuchni na zmianę nie ma nic wspólnego. Wcale nie jestem pewien, czy szef kuchni ugotuje 500 porcji lepiej niż technolog, który robi to na co dzień. Jedno danie, nawet z tego co jest, nie mam wątpliwości, ale 500 i codziennie...
          1. 0
            30 czerwca 2020 14:53
            Cóż, cywilni kucharze są teraz wykorzystywani również w dużych bazach. A w małych bazach kompanii i batalionów używa się żołnierzy-kucharzy. A szef kuchni nie pracuje sam.
    14. +1
      29 czerwca 2020 15:18
      Po co nam ta wiadomość, czy powinniśmy brać przykład, czy odwrotnie?
      1. +1
        29 czerwca 2020 16:42
        Tak, w okopach na ziemiankach nazwy restauracji, a żołnierze z melonikami kłócą się, gdzie iść zjeść.
    15. +1
      29 czerwca 2020 20:17
      Dla całej gruzińskiej armii wystarczy jeden kucharz.
    16. 0
      30 czerwca 2020 00:46
      dodanie nowych dań do menu stołówek armii gruzińskiej

      Wygląda na to, że znane „kochanie nie jest obecne” – Gruzini błędnie postrzegali to z pozycji gastronomicznych.
    17. 0
      30 czerwca 2020 11:56
      Dobrze, jeśli do każdej stołówki przydzieleni są kucharze przynajmniej do kontroli jakości i „wytrawiania”… w przeciwnym razie kucharze będą okrągli, a żołnierze wychudzeni…
    18. 0
      30 czerwca 2020 13:29
      Dźwięk w filmie - "twoje skłamał - nasz nie zrozumiał".

    „Prawy Sektor” (zakazany w Rosji), „Ukraińska Powstańcza Armia” (UPA) (zakazany w Rosji), ISIS (zakazany w Rosji), „Dżabhat Fatah al-Sham” dawniej „Dżabhat al-Nusra” (zakazany w Rosji) , Talibowie (zakaz w Rosji), Al-Kaida (zakaz w Rosji), Fundacja Antykorupcyjna (zakaz w Rosji), Kwatera Główna Marynarki Wojennej (zakaz w Rosji), Facebook (zakaz w Rosji), Instagram (zakaz w Rosji), Meta (zakazany w Rosji), Misanthropic Division (zakazany w Rosji), Azov (zakazany w Rosji), Bractwo Muzułmańskie (zakazany w Rosji), Aum Shinrikyo (zakazany w Rosji), AUE (zakazany w Rosji), UNA-UNSO (zakazany w Rosji Rosja), Medżlis Narodu Tatarów Krymskich (zakazany w Rosji), Legion „Wolność Rosji” (formacja zbrojna, uznana w Federacji Rosyjskiej za terrorystyczną i zakazana)

    „Organizacje non-profit, niezarejestrowane stowarzyszenia publiczne lub osoby fizyczne pełniące funkcje agenta zagranicznego”, a także media pełniące funkcje agenta zagranicznego: „Medusa”; „Głos Ameryki”; „Rzeczywistości”; "Czas teraźniejszy"; „Radiowa Wolność”; Ponomariew Lew; Ponomariew Ilja; Sawicka; Markiełow; Kamalagin; Apachonchich; Makarevich; Niewypał; Gordona; Żdanow; Miedwiediew; Fiodorow; Michaił Kasjanow; "Sowa"; „Sojusz Lekarzy”; „RKK” „Centrum Lewady”; "Memoriał"; "Głos"; „Osoba i prawo”; "Deszcz"; „Mediastrefa”; „Deutsche Welle”; QMS „Węzeł kaukaski”; "Wtajemniczony"; „Nowa Gazeta”