Cechy jedzenia dla astronautów
Jako dziecko każdy radziecki chłopiec marzył o zostaniu astronautą. I tylko jeden na milion ma takie marzenie. Jedną z głównych barier stojących na drodze tych, którzy chcieli podbić kosmos, była najsurowsza komisja lekarska. Nawet doświadczeni piloci byli czasami wydalani z oddziałów kosmicznych tylko dlatego, że ich ciśnienie wzrosło lub spadło powyżej (poniżej) normalnych limitów. Główne hasło dla tych, którzy nadal dążyli do zdobycia kosmosu, wyglądało i nadal wygląda tak: Przenieś swoje zdrowie na zupełnie nowy poziom! Aby osiągnąć ten najnowszy poziom, opracowano całe systemy naukowe. Dotyczyły one nie tylko pewnego zestawu aktywności fizycznych, ale także prawidłowej „kosmicznej” diety.Jeszcze trudniej było stworzyć kompleks żywieniowy dla tych ludzi, którzy już wpadli w oddziały kosmiczne i musieli udać się w przestrzeń bliską Ziemi. Całe instytuty zajmowały się rozwojem żywienia dla astronautów, których prace dziś trudno przecenić. Jeśli weźmiemy pod uwagę dzisiejsze odżywianie przestrzeni, możemy wyróżnić kilka jego głównych cech. Jedną z tych cech jest sublimacja produktów. Termin ten odnosi się do przemiany ciała stałego w substancję gazową, a następnie z powrotem do pierwotnego stanu. Taki proces służy nie tylko do zniszczenia wszystkich szkodliwych bakterii, które znajdują się w surowej żywności, ale także do zmniejszenia objętości tej żywności. Rzeczywiście, oszczędność dosłownie każdego centymetra kwadratowego jest ważna na statku kosmicznym. Tak, a w masie produkt traci po obróbce sublimacyjnej, ponieważ odparowuje z niego duży procent nadmiaru wilgoci. To ostatecznie prowadzi do zmniejszenia masy paliwa, które można wykorzystać do transportu kosmicznego menu na pokładzie ISS.
Od czasów sowieckich wiele osób było przyzwyczajonych do oglądania rurek z napisami „kotlety z kurczaka” lub „pieczeń z kapustą” jako kosmiczne jedzenie. Dziś astronauci używają tylko sosów w tubkach. Wszystkie pozostałe dania pakowane są głównie w plastikowe pojemniki. Plastik zmniejsza wagę pojemnika na żywność, co pozwala również zaoszczędzić pieniądze. Należy jednak zauważyć, że na pokładzie statku kosmicznego często ładowane są specjalne banki. Powinni przechowywać żywność, która jest przeznaczona na długi pobyt na pokładzie.
Chleb na statku kosmicznym to osobna historia. Ma kształt tych samych bochenków, które można kupić w zwykłej piekarni, tylko rozmiar tych bochenków jest około 20-25 razy mniejszy niż zwykle. Po co spędzać tyle czasu na pakowaniu 100 mini bochenków, skoro można zapakować 5 zwykłych bochenków? Odpowiedź brzmi: astronauci natychmiast wkładają do ust mini bochenki i dokładnie je przeżuwają. Gdyby mieli do czynienia z dużymi bochenkami, to nieuchronnie doprowadziłoby to do okruchów na pokładzie. Ale sprzątanie na pokładzie statku kosmicznego to rzecz szczególna. Spróbuj złapać kilka okruchów latających wokół przedziału ISS, jeśli stan nieważkości rzuca cię z boku na bok.
informacja